Ingredientes

1 ½ tazas de harina

½ taza de agua

½ taza de leche condensada

½ taza de leche

1 huevo

3 ½ cucharadita royal

¼ cucharadita sal

½ cucharadita bicarbonato de sodio

½ cucharadita de vainilla líquida

3 cucharadas de mantequilla derretida

Modo de Elaboración

Mezclar harina, royal, sal y bicarbonato de sodio en un bowl. Agregar el huevo, la vainilla, el yogurt y las leches batiendo hasta obtener una mezcla uniforme. Por último añadir la mantequilla derretida y las moras azules (no batir de más)

En un sartén caliente (12-15cm de diámetro) con un poco de mantequilla, vertir masa suficiente para cubir el fondo del sartén, dejar cocer por unos minutos hasta que empiecen a salir burbujas en la parte superior de la masa, en este punto se voltea y se deja cocer el otro lado por 2 minutos. Este proceso se repite con el resto de la masa.